Slim Jim

Slim Jim är den amerikanska torkade köttstången som ligger vid varje kassa på amerikanska bensinmackar. Det är en rökt, kryddad korvstång i plastfilm, gjord för att ätas i handen utan förberedelse, och den är lika mycket en del av amerikansk vägkultur som en matvara.

En snack byggd för bilen

Slim Jim tillhör kategorin meat snacks, alltså torkade eller rökta köttprodukter i portionsformat. Poängen är enkel: den behöver ingen kyla, ingen kniv och inget bestick, och den ger något salt och matigt i en situation där alternativen annars är söta. Just därför säljs den där folk stannar snabbt, mackar och närbutiker.

Konsistensen ligger mellan mjuk korv och torkat kött. Den är segare än en vanlig korv men inte hård som jerky, och den bryts snarare än skärs. Kryddningen är tydlig, ofta rökig med peppar, och de heta varianterna har blivit en egen gren där märket tävlar i styrka.

Slim Jim hos oss

• Slim Jim Hot AF Smoked Snack Stick – den rökta stången i den hetare änden av sortimentet.

Hot AF hör till de varianter som är gjorda för att vara starka på riktigt, inte bara lätt kryddade. Namnet är i sig typiskt för hur märket kommunicerar: högljutt och rakt på, med en marknadsföring som riktar sig mot yngre män och har gjort Slim Jim till ett internetkänt namn långt utanför USA.

Så skiljer den sig från svensk torrkorv

Svensk torkad korv är oftast mildare, med salt och lite kryddpeppar som huvudsmak. Amerikanska snack sticks går hårdare åt rök och hetta, och de är dessutom mjukare i konsistensen än exempelvis en spansk chorizo eller italiensk salami. Det är närmast en egen produktkategori snarare än en variant av något vi redan har.

Letar du efter mer salt och matigt bland våra märken kan du titta på Ruffles och Zozole, eller på Nando’s om det är hettan du är ute efter.

Vanliga frågor

Vad är Slim Jim?

En amerikansk rökt och kryddad köttstång i portionsformat, såld som snacks. Den äts direkt ur förpackningen utan tillagning.

Är Slim Jim samma sak som jerky?

Nej. Jerky är torkade köttremsor som är hårdare och torrare. Slim Jim är en malen och formad stång med mjukare, segare konsistens.

Var kommer Slim Jim ifrån?

USA, där den framför allt förknippas med bensinmackar och närbutiker.

Behöver Slim Jim kylas?

Produkten är gjord för att säljas i rumstemperatur i butikshyllan, vilket är hela poängen med formatet. Följ alltid anvisningarna på den förpackning du har hemma.