Kernel Season’s är amerikansk popcornkrydda som strös på färdiga popcorn, och Kettle Corn är den söt-salta varianten. Smakriktningen är hämtad från popcornen som poppas i stora kittlar på amerikanska marknader och nöjesfält, där socker och salt går i samma tugga.
Vad kettle corn är
Skillnaden mot vanliga popcorn ligger i att sockret följer med redan i poppningen, vilket ger en tunn söt hinna på majsen samtidigt som saltet finns kvar. Resultatet ligger mellan saltade popcorn och karamelliserade – sötare än det första, långt ifrån så klibbigt som det andra. Kryddan är ett sätt att få samma effekt hemma utan att poppa i socker, vilket annars är både svårt och lätt att bränna.
Så används den
- Strö över popcornen direkt efter poppning, medan de är varma
- Skaka skålen mellan varje strö så att kryddan fördelas jämnt
- Popcorn med lite fett på ytan tar upp kryddan bättre än helt torra
- Fungerar även på annat snacks där du vill ha söt-salt ton
Fler snacks till filmkvällen finns hos Cheez-It Snap’d Cheese Chilli och Pringles Pizza. Hela kategorin ligger under chips och snacks.
Vanliga frågor
Vad är kettle corn?
Popcorn som är både söta och salta samtidigt. Namnet kommer från de stora kittlarna de traditionellt poppas i på amerikanska marknader.
Hur använder man popcornkrydda?
Den strös över nypoppade popcorn och blandas om direkt. Ju varmare popcornen är, desto bättre fäster kryddan.
Behövs smör eller olja?
Kryddan fastnar bättre på popcorn som har lite fett på ytan. Helt torra popcorn gör att en del krydda hamnar i botten av skålen.
Snabbfakta
Kategori
Chips & Snacks
Ursprung
USA, Storbritannien
Liknande produkter
Cheetos Crunchy Cheese Flavour Fried Corn Snack