Frank’s RedHot Original är en amerikansk chilisås baserad på cayennepeppar, känd som den sås som ursprungligen användes för att skapa Buffalo wings i USA. Såsen är tunn och syrlig snarare än tjock, tänkt att ringlas över mat istället för att användas som dip. Frank’s RedHot är ett av de mest kända hetsåsmärkena i Nordamerika.
Cayennepeppar och en tunn, syrlig konsistens
Original-varianten skiljer sig från många andra hetsåser genom sin tunna, vinägerbaserade konsistens, som gör den lätt att ringla över kyckling, ägg eller pizza. Smaken är syrlig med en jämn, måttlig hetta snarare än extrem chilistyrka. Cayennepeppar är huvudingrediensen, en mildare pepparsort än till exempel habanero eller scorpion.
- Frank’s RedHot Original är en amerikansk hetsås baserad på cayennepeppar.
- Konsistensen är tunn och syrlig, tänkt att ringlas över mat.
- Såsen förknippas med uppkomsten av Buffalo wings i USA.
- Hettan är måttlig snarare än extrem, jämfört med starkare chilisåser.
- Frank’s RedHot är ett av de mest kända hetsåsmärkena i Nordamerika.
En amerikansk hetsåskultur som skiljer sig från den svenska
Hetsås som vardagskrydda till nästan vilken maträtt som helst är en starkare tradition i USA än i Sverige, där chilisåser oftare ses som tillbehör. Frank’s RedHot är en del av den kulturen och säljs i USA i större flaskor än vad som är vanligt här. Andra amerikanska smaksättare i samma butikshylla är bland annat Nestle Nesquik Banana Milk Powder.
Vanliga frågor
Vad är Frank’s RedHot Original?
Det är en amerikansk hetsås baserad på cayennepeppar, med en tunn och syrlig konsistens som är tänkt att ringlas över mat. Såsen är känd som ursprunget till Buffalo wings-såsen.
Hur stark är såsen?
Hettan är måttlig snarare än extrem, byggd på cayennepeppar istället för starkare sorter som habanero eller scorpion. Det gör den mer användbar i vardagsmatlagning än som en ren utmaningssås.
Vad är skillnaden mot Buffalo Wings-varianten?
Original-såsen är tunnare och mer vinägerbetonad, medan Buffalo Wings-varianten är tjockare och innehåller smör för att fästa vid kycklingvingar. Båda bygger på samma grundsmak av cayennepeppar.