Engelsk choklad och brittiskt godis

Engelsk choklad smakar inte som svensk, och det är själva poängen med att importera den. Brittiska chokladkakor, kex och läsk har en egen smakvärld som byggts upp under mer än hundra år, med märken som Cadbury, Maltesers, McVitie’s och Irn-Bru. Här samlar vi det brittiska sortimentet hos Snamix.

Engelsk choklad — det som gör smaken annorlunda

Brittisk mjölkchoklad är mjukare och mjölkigare än den svenska, med en lätt karamelliserad ton. Recepten skiljer sig mellan länder även när namnet på chokladkakan är detsamma, vilket är anledningen till att en Cadbury från Storbritannien inte smakar som en Cadbury köpt någon annanstans.

Sedan finns strukturerna, som britterna är närmast besatta av. Crunchie har en spröd honungskaka inuti chokladen. Curly Wurly är flätad kola. Aero är luftad så att den spricker i små bubblor, och Maltesers har en maltkärna som löser upp sig i munnen. Ingen av dem har någon riktig svensk motsvarighet.

Brittiskt godis och kex

Godishyllan i Storbritannien domineras av segt fruktgodis och pastiller snarare än lakrits. Jelly Babies och Fruit Pastilles har funnits i generationer, och Millions är de där små tuggbara kulorna som tillverkas i Skottland.

Kexen är ett kapitel för sig, eftersom de i praktiken är kopplade till te. Shortbread är skotskt smörkex, chocolate fingers doppas i mjölkchoklad, och Wagon Wheels är två kex med marshmallow emellan.

Läsk från Storbritannien

Irn-Bru är den skotska läsken som säljer bättre än cola på hemmaplan, med en smak som är svår att beskriva och lätt att känna igen. Lucozade är en brittisk klassiker, och Barr gör läsk i smaker som tuggummi. Se Irn Bru 330 ml, Lucozade Original och Barr Bubblegum, eller hela Drycker.

Letar du efter andra ursprungsländer finns Amerikanska produkter, Danska produkter och Europeiska varor.

Vanliga frågor

Vad menas med engelsk choklad?

Choklad tillverkad för den brittiska marknaden — typiskt mjölkchoklad från märken som Cadbury, Aero, Maltesers och Kit Kat. Smakprofilen är mjölkigare och sötare än den svenska.

Varför smakar Cadbury annorlunda än svensk mjölkchoklad?

Receptet skiljer sig. Den brittiska mjölkchokladen har en annan balans mellan mjölk och kakao och en tydligare karamellton. Samma chokladkaka kan dessutom tillverkas efter olika recept i olika länder.

Vad är skillnaden mellan brittiskt och amerikanskt godis?

Britterna lutar åt segt fruktgodis, pastiller och kex till teet. Amerikanskt godis går oftare mot jordnötssmör, extremt surt eller hårda karameller. Jämför gärna med Godis.